Como unas existencias iniciales bajas de aceite de oliva, la disponibilidad de la UE podría ser la más baja de los últimos años (-33% por debajo de la media quinquenal). En este contexto, se espera que los precios del aceite de oliva se mantengan en niveles elevados en la próxima campaña 2023/2024, según la edición de otoño de 2023 del Informe de Perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas de la UE donde se presentan las últimas tendencias y perspectivas de los mercados agrícolas.

Debido a una menor producción de aceite de oliva de la UE en 2022/2023 (casi un -40% interanual), y las expectativas de una cosecha inferior a la media en 2023/2024, los precios al productor están alcanzando máximos históricos en todas las categorías y países de la UE. 

Dado el retraso en la transmisión de estos aumentos a lo largo de la cadena del aceite de oliva (por ejemplo, debido a la duración de los de los acuerdos contractuales), es probable que esta evolución repercuta negativamente en el consumo y las exportaciones de la UE en los próximos meses. Ya se han observado algunos descensos. Entre abril-junio 2023, las exportaciones mensuales de la UE disminuyeron en torno al 40% en comparación con los mismos meses de 2022, lo que se traduce en un descenso global en octubre-junio de alrededor del 23% y octubre-junio de alrededor del 23%. Esta tendencia lleva a un descenso en 2022/2023 de las exportaciones de la UE que podría rondar las 600.000 toneladas (220.000 menos que en 2021/2022). Al mismo tiempo, las importaciones importaciones de la UE podrían ser ligeramente inferiores a las estimadas antes verano (160.000 tn). Se espera una nueva revisión a la baja (en torno a 15.000 tn) de la anterior estimación de consumo de la UE debido principalmente a la reducción de lo previsto en países distintos de España, Italia, Portugal y Grecia (-15% interanual).

Recuperación limitada de la producción de aceite de oliva en 2023/2024

Es probable que la producción de aceite de oliva de la UE en 2023/2024 se vea afectada por fenómenos meteorológicos negativos que se produjeron durante el ciclo de cultivo. En particular, España, Portugal y Grecia sufrieron una primavera extremadamente seca y calurosa, mientras que Italia se benefició de las lluvias. Los episodios de lluvia poco antes y durante el verano no mejoraron la situación en España y Portugal, ya que fueron seguidos de nuevas olas de calor. En cambio, es probable que este patrón meteorológico de la mosca del olivo y las plagas. En consecuencia, se espera que España y Portugal no alcanzarán su pleno potencial de producción, aunque es probable que su recuperación sea en torno al 20% en comparación con el año pasado. Grecia se encontrará en la temporada baja del ciclo de rodamiento alternativo, con un descenso previsto de la producción de en torno al 20%. Sólo la producción de Italia podría crecer, ya que, contrariamente a Grecia, debería estar en año de cosecha. En conjunto, la producción de aceite de oliva de la UE estará en torno a 1,5 millones de toneladas (+9% interanual).