Actualmente, Olivum representa el 70% de los productores y molinos responsables del aceite de oliva producido en Portugal, y cuenta con un total de 126 asociados, 300 explotaciones que corresponden con un total de 46 mil hectáreas, y que cuenta desde el año pasado con 17 almazaras asociadas.
Las regiones de Alentejo y Santarém, es donde se encuentran ubicados la mayoría de los asociados, Olivum invita al sector a movilizarse a nivel nacional y, en este sentido, sin importar el tipo de olivar que trabajen.
Este paso en la transformación de la asociación es contar con un organización que represente al sector en todos los ámbitos de carácter nacional e internacional.
Gregorio Gómez ha resaltado la “excelente calidad” de los aceites de este año, pese a que la campaña está siendo mucho más corta que otros años en toda Castilla- La Mancha
Para Cooperativas Agro-alimentarias de España el sistema que proponga la Comisión debe de ser público e igual para todos los operadores en el mercado comunitario
La ficha recoge información completa por años, desde 1997 hasta 2021, de superficies, producciones, precios, consumo, comercio exterior y otra información complementaria del sector del olivo.
