La cuarta edición de la Feria Agroalimentaria Andalucía Sabor, que se celebra desde ayer, 16 de septiembre hasta el miércoles 18, desarrolla un completo y variado programa de actividades que en su jornada inaugural contemplaba, entre otras, la elaboración y degustación de platos con productos ecológicos y la celebración de catas de vinos y aceites.

Entre las primeras actividades que tenían lugar ayer figura la celebración de una cata dirigida de aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Priego de Córdoba, en la que se aprovechaba para dar a conocer los ámbitos de actuación de la DO, sus funciones y las características y singularidades de su producción oleícola.

Por su parte, la Diputación de Granada informaba sobre la puesta en funcionamiento del Centro de Innovación y Tecnología y Empresas Agroalimentarias del Poniente Granadino, celebrando una degustación de diferentes productos con la marca de calidad territorial Poniente.

Para facilitar la celebración de este tipo de actividades participativas, la Junta de Andalucía ha reservado un espacio, junto a su stand institucional, que se pone a disposición de todos los expositores para la celebración de catas, degustaciones y otros eventos relacionados con el mundo de la restauración o de la gastronomía, que permitan exhibir las cualidades y calidades de sus productos.