Toda la producción de aceite de oliva virgen extra de Finca La Pontezuela ha obtenido la certificación Kosher, convirtiéndose en un producto apto para el consumo judío. Este sello, que lleva a cabo un rabino avalado por la Federación de Comunidades Judías de España (FCJE), es un elemento clave para la exportación a otros mercados internacionales.

A nivel mundial, Israel ocupa el primer puesto dentro del consumo Kosher con un 45% de la cuota de mercado, seguido por Estados Unidos (39%), Francia (16%) y Canadá (16%). Los productos con certificación Kosher no sólo son consumidos por judíos sino también por musulmanes (ya que los productos halal son equiparables), vegetarianos, veganos y consumidores que buscan productos con garantía de calidad. Los productos Kosher son percibidos como saludables, naturales y de calidad superior.

De este modo y gracias a esta certificación, Finca La Pontezuela iniciará su proceso de entrada al mercado estadounidense, donde el sello Kosher tiene gran peso y cuenta con un potencial de más de 12 millones de consumidores.