El Mercado de Futuros del Aceite de Oliva (MFAO) cerró el ejercicio 2013 con 110.986 contratos, 13.000 más con respecto al año 2012. En declaraciones a Efe, el presidente del MFAO, Manuel León, señala que los casi 111.000 contratos contabilizados en el año 2013 contrastan con los 97.914 contratos de 2012 y con los 76.923 que se consiguieron en 2011. León destaca que el MFAO opera como un mecanismo de cobertura ante la variabilidad de los precios del aceite de oliva.

Además, recuerda que el mayor volumen de contratos en el MFAO se ha producido entre el verano del año 2012 y la primavera de 2013 ante las previsiones que indicaban que había una escasa cosecha en la pasada campaña, por lo que los operadores tienden a hacer más contratos para evitar las oscilaciones de precios.