La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha recibido el Premio de la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazaras (Aemoda) por su dedicación y contribución a la formación de profesionales dentro del sector del olivar y del aceite de oliva. En la segunda edición de este galardón, Aemoda ha querido reconocer en el ámbito institucional la labor de formación realizada por la UNIA, en particular, en su Campus Antonio Machado de Baeza (Jaén), y su dedicación especial a la elaiotecnia y olivicultura.

Además de la UNIA ha sido galardonado, en el ámbito profesional, el doctor en Ciencias Químicas y catedrático de Universidad de Jaén en el Área de Ingeniería Química, Sebastián Sánchez, que ha participado y participa en innumerables cursos sobre aceites en diversas universidades y otras instituciones o empresas. Se da la circunstancia de que el profesor Sánchez ha intervenido en varios cursos de la UNIA, en calidad de director y docente.

Por otro lado, el presidente de la Asociación Olivar y Aceite Provincia de Jaén (gestora del Centro de Interpretación), José Luis Romera Vizcaíno, y el presidente de Aemoda, Manuel Juan Caravaca Susi, firmaron el pasado jueves 7 de mayo, dentro del marco de Expoliva 2015, un acuerdo de colaboración mediante el cual ambas entidades unen sus esfuerzos para impulsar la celebración de actividades y promociones conjuntas en las líneas de trabajo que vienen desarrollando, y que básicamente abordan temáticas relacionadas con el cultivo del olivar, producción, elaboración y comercialización del aceite de oliva.