Con un total de 100.500 toneladas de aceite de oliva, Castilla-La Mancha ha superado las estimaciones de producción, según datos provisionales ofrecidos a fecha de 31 de enero por la Agencia para el Aceite de Oliva. De este modo, la región, con la campaña de recogida, molturación y extracción prácticamente concluida, ha amentado un 25% las previsiones realizadas a inicio de campaña.

Según el portavoz de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, Gregorio Gómez, “estos datos son positivos para la región, ya que consolidan una campaña media y superan como estaba previsto la corta campaña del ejercicio anterior, cifrada en 58.000 toneladas”. En el conjunto de las regiones olivareras españolas ya se han producido 1.230.200 toneladas de aceite, en una campaña que se ha caracterizado por su comienzo adelantado y unas buenas condiciones climatológicas, que han permitido realizar una cosecha rápida. “Estos datos nacionales de producción, también nos permitirán movernos en los mercados con normalidad y precios aceptables”, asegura Gómez.

De la producción obtenida hasta el momento casi el 80% (976.600 toneladas) corresponden a Andalucía; el 8,2% (100.500 toneladas) a Castilla-La Mancha, 65.200 toneladas a Extremadura y 25.200 toneladas a Cataluña.

Por provincias, de los datos declarados por las 252 almazaras existentes en Castilla-La Mancha, se concluye que la provincia de Ciudad Real ha producido 45.800 toneladas, seguida por Toledo con 34.887 toneladas, Albacete 12.228 toneladas, Cuenca 5.813 toneladas y Guadalajara 1.792 toneladas. Gregorio Gómez matiza que “son datos aún provisionales que podrán experimentar un ligero incremento consecuencia de los ajustes derivados de la finalización de la campaña que está a punto de cerrarse, pero que ya nos permiten tener una foto fija del sector y planificar las operaciones comerciales con tranquilidad y normalidad”.

En el conjunto del Estado y en los cuatro meses transcurridos de campañas, la media de salidas al mercado ha sido de unas 100.000 toneladas mensuales, con una distribución del 60% a la exportación y un 40% al mercado interior. Las existencias de aceite en manos de los envasadores se sitúan en 164.200 toneladas, cifra que siendo importante está aún lejos de lo que ha sido habitual en las últimas campañas en torno a las 190.000 toneladas.

Las existencias totales de aceite a final del mes de enero ascendían a 1.063.700 toneladas superiores a las de la campaña anterior en 244.000 toneladas. “Las salidas están siendo buenas, lo que está permitiendo un comportamiento en el mercado positivo”, apuntaba Gómez.