El pasado martes días 15 de marzo, en el II Congreso de Aceite de Oliva Virgen Extra – El Gran Descubrimiento- organizado por QVExtra! tuvo lugar la firma, entre esta asociación internacional y el Consorzio Extravergine di Qualitá (CEQ), de un "acuerdo sin precedentes" entre España e Italia para respaldar la calidad del virgen extra con toda la solidez y rotundidad que el sector demanda.

Este acuerdo, que se verá reflejado con la presencia del sello de calidad SIQEV en las botellas de aceite de oliva virgen extra, establece unos parámetros de calidad muy por encima de los de la normativa vigente y asegura que las propiedades fisicoquímicas y organolépticas de los aceites vírgenes extras perduran durante toda la fecha de consumo preferente.

En palabras de Maria Grazia Minisci, consejera de CEQ Italia, “comenzamos una nueva lógica de trabajo en el sector donde el verdadero protagonista es el virgen extra” y en este sentido, Soledad Serrano, presidenta de QvExtra! Internacional, añadió que “sólo poniendo en valor la maravilla del virgen extra, conseguiremos que el aceite de oliva sea un verdadero motor económico de nuestros pueblos”.

Este acuerdo ha sido refrendado por el Consejo Oleícola Internacional (COI) quién considera que se trata de una iniciativa pionera en el sector y espera que sea un ejemplo para el resto de países productores y comercializadores.