Cambian las fechas, pero no el lugar: entre el 14 y el 17 de febrero de 2018, el centro de exposiciones de la ciudad alemana de Nuremberg acogerá una nueva edición de Biofach, la feria de comida ecológica más importante del mundo.

Bajo el lema “Next Generation”, el evento se enfocará este año en la “próxima generación ecológica”, lo que significa que la industria encontrará un punto de encuentro para discutir ideas acerca de “la siguiente generación de la industria ecológica”, que utilizará los desarrollos más avanzados del movimiento ecológicos en la producción y en el mercado y cómo puede configurarse el cambio generacional.

Los agricultores, las empresas transformadoras y los comerciantes ecológicos mostrarán en la feria cómo puede funcionar una agricultura y una industria alimentaria sostenible. El concepto Organic 3.0, que fue presentado por primera vez con motivo del 25 aniversario de este encuentro, define el sistema ecológico como un sistema moderno, innovador, con efecto sobre los retos globales en términos de los objetivos de desarrollo sostenible de Naciones Unidas (ODS).