El pasado viernes 14 de junio el auditorio del Museo del Prado acogió la séptima edición del Food&Drink Summit, un evento organizado por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) que ha reunió a más de 400 profesionales de la industria. El ministro de Agricultura en funciones, Luis Planas, fue el encargado de inaugurar la jornada.

"El arte de alimentarse" es el lema que ha vertebrado esta séptima edición, una frase que se iza “como la reivindicación de que los alimentos y bebidas forman parte de nuestra cultura y de nuestra imagen como país", tal y como ha explicado el presidente de FIAB, Tomás Pascual Gómez-Cuétara, que ha equiparado gastronomía con artes como la pintura y la literatura y ha recordado que los alimentos y bebidas "están presentes en todos los momentos de nuestra vida y son una parte imprescindible de nuestra manera de celebrar y compartir cada momento alrededor de una mesa”.

Como parte del evento, el FIAB ha entregado sus reconocimientos anuales en agradecimiento al trabajo dedicado "para mantener los alimentos y bebidas españolas en el grado de reconocimiento que merecen". Los premiados han sido Miguel Arias Cañete, por su papel clave para la promoción del sector en sus años de Gobierno; para Matias Prats, por su compromiso permanente con la información y su labor de interlocutor para la visibilidad del sector; y para Javier Robles, presidente de honor de Danone, por su trayectoria profesional en conjunto.

Después de la entrega de premios se realizaron dos ponencias sobre la transformación digital y sobre la internacionalización de los productos españoles, y una mesa redonda donde se discutió la presencia de las bebidas y los alimentos recogidos en el arte y en la literatura, para lo cual se contó con la presencia de los escritores Santiago Posteguillo y Juan Eslava Galán.