En los últimos días del COP25 se llevó a cabo la presentación de del Organic Food Iberia y el Eco Living Iberia, dos ferias muy vinculadas a la sostenibilidad medioambiental y que se realizarán precisamente en el espacio que acogía la cumbre: el Ifema de Madrid.

La directora del proyecto, Susana Andrés Omella, habló de la necesidad de que la producción alimentaria y de gran consumo a nivel mundial gire hacia parámetros sostenibles y ecológicos y sobre la impotancia de apoyar al joven emprendedor rural, y resaltó la importancia de ambas ferias para ayudar a conseguir dichos objetivos. De hecho, esta segunda edición del Organic Food Iberia lanzará la zona Invest in Social Value, donde pequeños empresarios de Teruel, Zamora y Soria podrán asistir a la feria sin coste alguno para promocionar sus productos ecológicos.

Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia, remarcó la importante labor de las ferias como instrumento de promoción exterior de la producción ecológica nacional y generación de nuevos negocios a nivel internacional. Por su parte, Emilio Gallego Zuazo, secretario general de la asociación Hostelería de España, explicó a los asistentes cómo integrar la sostenibilidad en los nuevos modelos de negocio hostelero.

El evento será una buena oportunidad para que el sector del aceite se reivindique como uno de los más comprometidos con la producción ecológica, como ya hizo en la primera edición. Se espera la asistencia de más de 7.000 profesionales, con mayor presencia iberoamericana gracias a la colaboración del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Comisión Interamericana de Agricultora Orgánica (CIAO).

La segunda edición del Organic Food Iberia y el Eco Living Iberia se celebrará el 3 y 4 de junio de 2020 en el Ifema-Feria de Madrid, bajo el lema "Ecológico. Porque te importa".