El pasado 30 de enero se presentó en las instalaciones del centro de formación Ipeta, en Talavera de la Reina, el proyecto TalAOVEra, cuyo objetivo es buscar un canal corto de comercialización del aceite de oliva comarcal para "acercar a consumidores y agricultores".

La iniciativa viene impulsada por la cooperativa San Sebastián de Belvis de la Jara, que posee 2.000 socios y 3.000 hectáreas de olivar. La propuesta es difundir sus aceites y, en general, la cultura del AOVE, desde un entorno cercano, con actividades con colegios, venta online, visitas a cooperativas, o presencia en mercadillos y restaurantes. Una manera de incentivar así el comercio local y un consumo comprometido con la región.

El aceite de la cooperativa San Sebastián de Belvis de la Jara pertenece a la DO Montes de Toledo, y destaca por su calidad y por su actividad respetuosa con el medio ambiente.