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La DO Estepa realiza un taller online de difusión de las características del AOVE

Do aove talleres oleo
Foto: 123rf

La Denominación de Origen Estepa se ha sumado al hashtag #Yomequedoencasa que aúna iniciativas culturales, pedagógicas y de ocio de toda índole difundidas vía online desde casa. Para ello, han diseñado una serie de talleres saludables para difundir los beneficios del aceite de oliva, y especialmente aquellos producidos en las 13 localidades que componen las comarcas de Estepa (Sevilla) y Puente Genil (Córdoba), regiones amparadas por la DO.

En el canal de Youtube de la entidad, y de forma completamente gratuita, la doctora Paloma Gil del Álamo explicará las características intrínsecas al producto, explicando la composición del aceite, el comportamiento de los ácidos grasos o lo mecanismos celulares del aceite de oliva, diferenciando, además, entre el virgen extra y el resto de aceites.

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