El congreso Madrid Fusión representa un escaparate de excepción para mostrar a los más destacados profesionales del ámbito de la gastronomía los últimos avances en productos alimentarios, técnicas de cocinado y equipamientos.

En este contexto, Pepa Muñoz, presidenta de Facyre y una de las embajadoras de la reinvención de las Aceitunas de Mesa les dedica un monográfico en Madrid Fusión 2021, dirigida a profesionales del sector. Una oportunidad de descubrir el #elretodelaaceituna y hasta dónde pueden llegar los cocineros de hoy con un producto de siempre.

Está charla temática denominada "Pepa Muñoz y la aceituna", se impartirá en el Aula Makro, que se encuentra en el pabellón 14 en Ifema, hoy 1 de junio entre las 15,00 y 15,45 horas.