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Las sesiones presenciales se celebrarán en la Sede Antonio Machado de Baeza, mientras que las virtuales se desarrollarán a través del campus online de la UNIA. Se ofertan un total de 40 plazas, que serán adjudicadas por riguroso orden de matriculación.Objetivos formativosUno de los principales objetivos de esta microcredencial es capacitar al alumnado para calcular con precisión los costes de producción en cada fase de la cadena de valor del aceite de oliva: desde el cultivo (tradicional, intensivo o superintensivo), pasando por la transformación en almazara, el envasado, el riego y la venta online, hasta los procesos de internacionalización.

Cano hace un llamado a las cooperativas y productores para que defiendan precios justos que cubran los costes de producción y garanticen la viabilidad del cultivo en el futuro.Un cambio en las importaciones y la evolución de los stocksEn cuanto a las importaciones, el informe revela un aumento significativo en la compra de aceite de oliva desde otros países, especialmente en los últimos cinco años.

Moderada por José Juan Gaforio, catedrático de Inmunología de la UJA, la mesa contará con la participación de destacados expertos y profesionales del sector oleícola:Juan Antonio Parrilla González, profesor de la UJA y asesor científico-técnico de PicualiaAntonia Fernández Hernández, directora de producción en almazaras del Grupo JAENCOOPJuan Gómez García, co-CEO de ISRM.ª Dolores La Rubia García, profesora de Ciencias de los Materiales e Ingeniería Metalúrgica e investigadora del INUO (UJA) Los ponentes compartirán experiencias y casos prácticos que ilustrarán los distintos eslabones de la cadena de valor en el sector oleícola, destacando los perfiles y competencias que la industria demanda actualmente.Impulso a la formación para responder a las nuevas exigencias del sector oleícolaEsta segunda edición de la jornada se centra en la importancia de capacitar a los estudiantes universitarios en habilidades específicas que respondan a los retos de la olivicultura moderna y la gestión empresarial, promoviendo la innovación, sostenibilidad y la competitividad en este ámbito.Con iniciativas como esta, la Universidad de Jaén busca consolidarse como un referente en formación especializada en olivicultura y, a la vez, contribuir al desarrollo y sostenibilidad del sector oleícola, un pilar fundamental para la economía regional y nacional.

El mediador (AGRELMA) ofrece muchos servicios para asegurar la confianza entre las partes.El tráfico generado por este mercado, enfocado a ofrecer servicios a pequeñas y medianas empresas del sector agroalimentario, ascendía en mayo de 2023 a un total de 11.121 ofertas (un 1,4% superior a las de 2022) y 20.135 demandas de productos del sector agroalimentario (un 203% superior que en 2022), siendo el aceite el segundo producto que mayor volumen de operaciones genera, entre un total de 26 categorías de productos.Centrándonos en el sector oleícola, a través de esta plataforma de comercio electrónico se generan un total de 4.128 ofertas de aceite (un 196% superior al año anterior) por parte de empresas procedentes de distintas zonas del mundo, principalmente europeas.Tienen el articulo disponible para su lectura en el número 196 de Óleo. 

La asociación italiana Città dell'Olio pone en marcha la Escuela de Formación “Città dell'Olio Master Camp”. Un programa de formación permanente dirigido a los administradores de las Ciudades del Olivo.

Gennaro Sicolo, presidente de Italia Olivicultura, declara: “Se cierra un año crítico para la olivicultura italiana que nos depara una campaña en la que se proyectan rendimientos negativos, también por la influencia de las adversas condiciones climáticas, y un sector en apuros por el aumento de los costes energéticos y las dificultades de abastecimiento".

La Universidad de Jaén (UJA) ha acogido este jueves la presentación del Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola 2022, que elabora anualmente la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Agrícola de la UJA.

La sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) incrementa su oferta formativa para el sector agroalimentario con 5 nuevos cursos, incluidos en la programación de los Cursos de Verano.

Dirigido por Enrique Bernal y Juan Antonio Parrilla, de la Universidad de Jaén (UJA)

Universidad de Jaén

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Formación, investigación y transferencia

Durante la sesión plenaria de la 113ª sesión del Consejo de Miembros del COI

Propuesto con el CES Jaén

Hasta ahora Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva

Premios dotados con 12.000 euros

El ministro prevé un gran crecimiento del producto en países externos a la Unión Europea

Proyecto RUBIZMO

Contó con tres ponencias y dos mesas redondas

Organizadas por la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA)