La ciudad de Martos (Jaén) será una de las sedes principales, junto a Fuenlabrada (Madrid), de la XII edición de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén, un evento clave en el calendario oleoturístico nacional. La cita, organizada por la Diputación Provincial de Jaén, se celebrará los días 8 y 9 de noviembre en el recinto ferial marteño, un espacio seleccionado por su idoneidad logística y capacidad para acoger grandes aforos, independientemente de las condiciones meteorológicas.

El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, y el alcalde de Martos, Emilio Torres, han iniciado formalmente los trabajos de coordinación y programación de esta edición. Ambos responsables han destacado la estrecha colaboración institucional y la implicación del municipio en el diseño de una propuesta que combine promoción agroalimentaria, formación, gastronomía y cultura en torno al aceite de oliva virgen extra (AOVE).

Una programación diversa con enfoque profesional y divulgativo

La programación incluirá actividades formativas orientadas tanto al público general como a profesionales del sector, con especial protagonismo de una oleoescuela, catas guiadas de AOVEs con denominaciones de origen e indicación geográfica protegida, y showcookings a cargo de reconocidos chefs, centrados en el uso culinario del AOVE jiennense.

Además del componente gastronómico y técnico, la feria contará con una dimensión cultural y lúdica, con actividades musicales y espacios destinados a público infantil, todo ello enmarcado en un enfoque de dinamización local y participación ciudadana.

Impulso al tejido oleícola y al desarrollo local

La edición marteña prevé la participación de un centenar de almazaras y empresas productoras, lo que consolida el evento como plataforma comercial, turística y de visibilidad para el sector oleícola provincial. La implicación de asociaciones locales y colectivos ciudadanos contribuirá a reforzar el impacto económico y social del evento en el territorio.

Según Lozano, esta cita “vuelve a situar a Martos como epicentro del olivar y del AOVE, complementando a su vez la tradicional Fiesta de la Aceituna que se celebra en diciembre”. También ha subrayado el compromiso de la Diputación con el impulso del oleoturismo como eje estratégico de promoción territorial.