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Ambos responsables han destacado la estrecha colaboración institucional y la implicación del municipio en el diseño de una propuesta que combine promoción agroalimentaria, formación, gastronomía y cultura en torno al aceite de oliva virgen extra (AOVE).Una programación diversa con enfoque profesional y divulgativoLa programación incluirá actividades formativas orientadas tanto al público general como a profesionales del sector, con especial protagonismo de una oleoescuela, catas guiadas de AOVEs con denominaciones de origen e indicación geográfica protegida, y showcookings a cargo de reconocidos chefs, centrados en el uso culinario del AOVE jiennense.Además del componente gastronómico y técnico, la feria contará con una dimensión cultural y lúdica, con actividades musicales y espacios destinados a público infantil, todo ello enmarcado en un enfoque de dinamización local y participación ciudadana.Impulso al tejido oleícola y al desarrollo localLa edición marteña prevé la participación de un centenar de almazaras y empresas productoras, lo que consolida el evento como plataforma comercial, turística y de visibilidad para el sector oleícola provincial.