El Observatorio Nacional de la Agricultura (ONAGRI), dependiente del Ministerio de Agricultura, Recursos Hidráulicos y Pesca del Gobierno de Túnez, ha publicado las cifras correspondientes a las exportaciones de aceite de oliva durante los seis primeros meses de la campaña 2024/2025, alcanzando los 180,2 mil toneladas frente a las 128,7 mil toneladas del mismo periodo del año anterior. Estas cifras representan un aumento del 40,1% en volumen.

Durante los seis primeros meses de la campaña 2024/2025, las exportaciones tunecinas de aceite de oliva han experimentado un retroceso significativo en términos de ingresos, a pesar de un leve aumento en la proporción de producto envasado exportado.

Según datos oficiales, el volumen de aceite de oliva envasado representa un 11,9% del total exportado, una mejora frente al 11% registrado en el mismo periodo de la campaña anterior. Sin embargo, el grueso de las exportaciones continúa siendo a granel, representando el 88,1%.

El extra virgen domina las exportaciones, pero cae el ingreso medio por kilo

La categoría virgen extra sigue liderando las exportaciones con una cuota del 82,5% sobre el volumen total exportado. A pesar de esta preferencia por la calidad, el precio medio del aceite de oliva cayó drásticamente en abril de 2025: un descenso del 48,9% respecto al mismo mes del año anterior. Los precios oscilaron entre 7,1 DT/kg y 18,0 DT/kg, según la categoría.

Ingresos en descenso: 28,9% menos respecto al año anterior

En términos de valor, los ingresos por exportación de aceite de oliva se situaron en 2.442,4 millones de dinares (MD) a finales de abril de 2025, frente a los 3.436,1 MD en el mismo periodo de la campaña 2023/2024. Esto supone una caída del 28,9%. Además, solo el 17,7% de estos ingresos provino de exportaciones de aceite de oliva envasado, lo que refleja la necesidad de aumentar el valor agregado del producto en los mercados internacionales.

Destino de las exportaciones: Europa sigue liderando

El mercado europeo continúa siendo el principal destino del aceite de oliva tunecino, con una cuota del 59,5% del volumen exportado. Le siguen América del Norte con un 24,9% y África con el 9,6%. Por países, Italia encabeza la lista de importadores con un 29% del volumen, seguida de España (26%) y Estados Unidos (19,6%).

Aceite de oliva ecológico: fuerte presencia europea, bajo valor envasado

En cuanto al aceite de oliva ecológico, Túnez exportó 34.300 toneladas hasta abril de 2025, por un valor de 469,1 MD. Sin embargo, la proporción de producto ecológico envasado es aún marginal: apenas el 5% del total exportado en esta categoría.

El precio medio del aceite de oliva ecológico fue de 13,68 DT/kg, con diferencias entre el formato a granel (13,47 DT/kg) y el envasado (17,65 DT/kg), lo que evidencia el margen adicional que ofrece el envasado pese a su baja participación.

Italia también lidera como principal destino del aceite de oliva ecológico tunecino, con el 58% de las compras, seguida por España (21%) y EE. UU. (11%).