El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha iniciado un proceso de consulta pública para revisar y actualizar la normativa de calidad alimentaria en España. Este proceso estará abierto hasta el 10 de julio y busca adaptar las normas a la realidad productiva y tecnológica actual, así como a las nuevas demandas de los consumidores.

Adaptación a la realidad productiva y tecnológica

El objetivo principal de esta consulta es modernizar las normas de calidad alimentaria para garantizar la competitividad del sector agroalimentario español. La actualización de estas normas permitirá que la industria responda eficazmente a los avances tecnológicos y a las crecientes exigencias de los consumidores en términos de calidad y sostenibilidad.

El Ministerio destaca su compromiso con la transparencia y la participación ciudadana. Las opiniones y sugerencias recibidas durante este proceso serán evaluadas y consideradas en la propuesta de modificación de la normativa vigente. Este enfoque participativo busca asegurar que las regulaciones reflejen las necesidades y expectativas tanto del sector como de la sociedad en general.

Normativa de calidad de los aceites vegetales comestibles

En paralelo, el Ministerio avanza en la tramitación del proyecto de real decreto sobre la norma de calidad de los aceites vegetales comestibles. Este nuevo marco regulatorio permitirá la producción y comercialización de aceites vegetales a partir de diversas materias primas como aguacate, avellana y nuez, cuya elaboración estaba prohibida hasta ahora.

La actualización normativa también incluirá la posibilidad de comercializar aceites vegetales comestibles sin refinar o de presión, respondiendo a la demanda de productos más naturales y saludables, como el aceite de almendras de presión. Estos productos deberán estar etiquetados con información clara y precisa para garantizar la transparencia y la seguridad del consumidor.

Compromiso con la calidad, innovación y sostenibilidad

Estas iniciativas reflejan el firme compromiso del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con la calidad, la innovación y la sostenibilidad en el sector alimentario. Al promover normas actualizadas y coherentes, el Ministerio busca mejorar el posicionamiento de los productos españoles en los mercados internacionales y fortalecer la confianza en la industria alimentaria nacional.