Los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo se reunirán de nuevo en el Salón Gourmets con motivo de la celebración de la IIª edición del Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets. Una convocatoria que tiene como objetivo buscar aquellos aceites más sobresalientes de la campaña 2022/2023. La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, Salón Gourmets ha sido impulsor y testigo de excepción del impresionante auge que está viviendo el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) en el mundo, apoyando a productores en su carrera hacia la excelencia en un sector que innova y se profesionaliza constantemente.

El concurso otorgará 7 premios teniendo en cuenta su tipología, características organolépticas y diseño. Podrán presentarse aceites de oliva virgen extra de productores individuales, asociaciones de productores, cooperativas y empresas de envasado debidamente registradas. El plazo de inscripción estará abierto hasta el viernes 24 de marzo.

Una vez presentadas, un jurado internacional, atendiendo a su criterio sensorial, puntuará aquellos aceites de oliva virgen extra utilizando la hoja de evaluación del Consejo Oleícola Internacional con puntuaciones entre 0 y 100 puntos en las siguientes categorías: Premio a la Calidad AOVE Salón Gourmets (Frutado verde intenso, verde medio y maduro); Premio Ecológico AOVE ; Premio DOP e IGP AOVE ; Premio Alto contenido en polifenoles AOVE y Premio Packaging e Innovación AOVE Salón Gourmets.

La final y la entrega de premios se realizará el 20 de abril en el marco de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad - 36 Salón Gourmets 2023, en los pabellones de 3 a 5, en el recinto ferial de Ifema Madrid.