Gastronomía: recetas y gourmet

Impulso de la recolección de aceites usados de fritura en España

Aceite cocina usado reciclado acuerdo geregras repsol oleo 5339
Repsol y Geregras promoverán conjuntamente la estandarización y el desarrollo del sector en nuestro país./Foto: 123rf

Repsol y Geregras, asociación de referencia en el sector de recogida de aceites usados, han firmado un acuerdo para impulsar conjuntamente la recolección de aceites de fritura procedentes del sector Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías) y del uso doméstico. Ambas entidades persiguen así un doble objetivo: por un lado, desarrollar un sector que en España se encuentra todavía en un estado incipiente y poco profesionalizado como demuestran las bajas tasas de recolección que se sitúan actualmente por debajo del 40%.

Por otro lado, la recogida y una adecuada gestión de estos residuos permitiría su valorización reduciendo el uso de recursos naturales, ya que pueden emplearse como materia prima alternativa para fabricar biocombustibles y otros productos con baja huella de carbono, como materiales poliméricos esenciales para la movilidad, la construcción, el sector sanitario y el agrícola, entre otros.

El acuerdo refuerza, entre otras muchas iniciativas, el compromiso de Repsol y Geregras con la descarbonización de la economía, la reducción de emisiones y la economía circular. Además, ambas entidades promoverán la estandarización y el desarrollo de un entorno regulatorio que favorezca el crecimiento de este sector en España, incentivando la profesionalización de los gestores de manera que se garantice que el tratamiento de los residuos se realiza adecuadamente.

Para poder utilizar este tipo de residuos como materia prima alternativa, Repsol está inmerso en un proceso de transformación para adaptar sus plantas de producción a esta nueva materia prima, lo que supone desarrollos tecnológicos e inversiones en sus cinco complejos industriales. Repsol está analizando más de 40 tipos de residuos y tecnologías para liderar la producción de biocombustibles con baja huella de carbono alcanzando los 2 millones de toneladas en 2030.

Más noticias

Practicas desleales alimentacion ue oleo250424
Mercado
La cadena de suministro de alimentos en la UE exhibe diferentes grados de concentración
AOVE Dipu Jane Salón del Gourmets24 oleo250424
AOVES
La presencia de Jaén es destacada, ocupando casi 300 metros cuadrados en el pabellón número 5 de IFEMA
Desayuno Aceites Albert ESIC Heura ponentes oleo250424
Marketing/Packaging
El Desayuno también abordó la entrada en vigor del Real Decreto 1055/2022 sobre envases y residuos de envases
Jornada ctaex aceites oleo250424
Almazaras
El objetivo principal es abordar aspectos como los costes de producción, la gestión de gastos y la optimización de la eficiencia sin sacrificar la calidad del producto en las almazaras
Fiab empresas alimentacion oleo250424
Mercado
La inflación y su impacto en el consumo interno y las exportaciones hacen retroceder la producción del sector un -2,6% con respecto a 2022
Estudio hojas olivo upm oleo240424
Agronomía
Investigadores de la UPM han logrado caracterizar al detalle las hojas del olivo y las peculiaridades que presentan a nivel ecofisiológico de cara a sobrevivir a condiciones extremas
Fiesta Primer AOVE Linares 2023 oleo240424
AOVES
Andújar y Sabadell serán las sedes para esta edición
Pack conservas guallar aove oleo240424
Gastronomía: recetas y gourmet
De la variedad Empeltre del Bajo Aragón

Revista Óleo Revista

Óleo Semanal

Buscar en Óleo Revista

Empresas destacadas

Lo más leído de la semana