Centrado en los desafíos que tiene que afrontar la industria olivícola de este país sudamericano, Chile celebra hoy, 16 de octubre, la 12ª edición de su Encuentro Nacional de Aceite de Oliva. Entre los participantes figura Rafael Cárdenas, director del Centro Internacional para el Aceite de Oliva de GEA Westfalia, que ofrece una ponencia sobre la situación del sector oleícola internacional, sus debilidades y oportunidades.

Cárdenas forma parte de un importante plantel de ponentes, en el que también figuran Joaquín J. Salas, del Instituto de la Grasa del CSIC, y Andrés Silva, socio de la firma chilena Block Marketing. En su intervención, Rafael Cárdenas expondrá los estudios elaborados por GEA Westfalia Separator sobre el panorama mundial del aceite de oliva y abordará asuntos como la previsión de cosecha para la campaña 2014/2015, la evolución del consumo o la incorporación de nuevos países productos de este alimento.

El Encuentro Nacional de Aceite de Oliva de Chile, organizado por Chileoliva y ProChile, tiene lugar en el Espacio Riesco de Santiago de Chile, con el objetivo de ofrecer a las empresas chilenas de este sector una visión real de las tendencias del mercado, los objetivos productivos y comerciales del sector.