La World Olive Oil Exhibition (WOOE) prepara su edición más “ambiciosa”, que tendrá lugar los días 12 y 13 de marzo en Madrid, y para ello contará con personalidades destacadas en su ciclo de conferencias que abordarán temas de interés para el sector. Entre los últimos confirmados están Paul Miller, cofundador de EVA (Extra Virgin Alliance) y experto en investigaciones científicas, que abordará “El valor de la calidad del aceite de oliva en 2015: oportunidades, riesgos y desafíos”.

También ha confirmado su asistencia Toshiya Tada, uno de los embajadores de los aceites de oliva más importantes en Japón, para quien lo más importante es compartir con los consumidores la información más actualizada de los aceites de oliva de calidad. En su conferencia expondrá sus conocimientos sobre el sector, centrándose en el mercado japonés.

La WOOE contará en su programa con más conferencias de la mano de expertos, entre ellos Jean Louis Barjol, director general del Consejo Oleícola Internacional (COI), que se centrará en la situación comercial del sector. Por su parte, Juan Vilar, presidente de GEA Westfalia Separator Ibérica, mostrará el sector internacional de elaboración de aceite de oliva desde la oferta y la demanda, mientras que la importancia de la seguridad alimentaria como elemento de marketing será abordada por Juana Ortega, directora de la consultoría de gestión Asumut.