"El que no inventa, no vive". Esta frase podría resumir la forma de pensar, de ser y de vivir de Juan Antonio Morillo Ruiz, autor y creador de la empresa Basilippo Calidad Gourmet, dedicada a la producción y comercialización de aceite de oliva virgen extra, que nos dejaba hace unos días. Ha dedicado su vida a la búsqueda de la excelencia y a la difusión de la cultura del olivo, del virgen extra y de la dieta mediterránea. Además era especialista en Olivicultura y Elaiotécnica por el Instituto de la Grasa de Sevilla y Maestro de Almazara por el Ifapa.

Su filosofía de trabajo es difícil de resumir en una idea, pero siempre ha insistido a sus colaboradores, amigos y clientes en un principio motor: la raíz del éxito de Basilippo está en “hablar con los olivos”. Desde OLEO nos sumamos a la tristeza que supone esta pérdida y mostramos nuestro más sincero pésame a la familia.