A cinco meses de su celebración, Sitevi ya tiene reservado el 85% de su superficie. La 27ª edición de este salón internacional de equipos y conocimientos para la producción vitivinícola, olivarera y de frutas y verduras se celebrará en la ciudad francesa de Montpellier entre el 24 y 26 del próximo mes de noviembre y ayer, 1 de julio, se presentaba en Madrid. Son varias las novedades que sus organizadores tienen preparadas, entre las que se encuentran nuevas temáticas en relación a la investigación y desarrollo, como la creación varietal, la preservación de recursos y la explotación conectada. Contará también con la celebración de varios encuentros internacionales y tres días temáticos, uno de los cuales, el 26 de noviembre, estará dedicado a la oleicultura biológica, con la colaboración de Afidol. Así lo aseguraba Catherine Bernard-Darlet, directora de comunicación de Comexposium.

Otra de las novedades de esta edición de 2015, que hará que este salón sea más dinámico, es la colocación de los 13 países de la cuenca mediterránea en un lugar de honor, en el que se ofrecerán conferencias internacionales con expertos, habrá un espacio de degustación de productos, así como intercambio de experiencias y opiniones entre profesionales durante las citas de networking en el Club Internacional.

En cuanto al espacio de degustaciones al que nos referíamos anteriormente, Bernard-Darlet señaló que estará abierto a todo tipo de productos de la cuenca mediterránea, entre ellos el aceite de oliva y la aceituna de mesa, que podrán ser presentados por los productores de cada uno de los países. Cabe destacar España es el tercer país en número de expositores internacionales en Sitevi, así como el primero en visitantes. Por ello, la organización del salón mantiene un contacto privilegiado con las federaciones, asociaciones profesionales y medios españoles.