El Centro de Demostración Agraria "La Maestra", de Jumilla será el campo de experimentación de un proyecto de transferencia tecnológica desarrollado la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, cuyo objetivo es estudiar el comportamiento agronómico de diferentes variedades de olivo. El objetivo es ofrecer a los agricultores resultados que le sirvan de ayuda en su toma de decisiones para optimizar la rentabilidad de sus explotaciones.

La iniciativa consiste en la implantación de diferentes variedades de olivo, tanto de tipo tradicional en la zona del Altiplano como cultivadas en otras zonas olivareras, como la Cornicabra Murciana, la Callosina o la Coquillo. Se comparará su comportamiento agronómico y se evaluarán la calidad y las características organoléptica del aceite obtenido, teniendo en cuenta parámetros de producción y rendimiento graso de todas las variedades de aceituna.

Consejería divulgará los resultados parciales cada año mediante informes y publicaciones a través de su página web, así como jornadas técnicas. La iniciativa ha sido cofinanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader), el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca