Cooperativas Agro-alimentarias de España, en el marco del proyecto europeo AGROinLOG, organiza el próximo día 6 de febrero en Tomelloso (Ciudad Real) la jornada debate "Oportunidades para el sector del vino y del aceite de oliva en el aprovechamiento de la biomasa", en colaboración con SIC Agroalimentaria, Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-LM y el IRIAF.

La jornada dará las pautas normativas para conseguir una economía circular en el desarrollo de la actividad de las cooperativas que se dedican a la elaboración de vino y aceite de oliva, mostrando experiencias reales que puedan servir como ejemplo, analizadas por el proyecto AGROinLOG. Por otra parte, el aprovechamiento de residuos y restos derivados de la actividad de estos sectores, puede abrir nuevas oportunidades para las cooperativas y una fuente de ingresos paralela.

La jornada está especialmente dirigida a empresas de los sectores del vino y el aceite de oliva (bodegas y destilerías, almazaras y orujeras), agentes representativos del sector del vino y del aceite y Centros tecnológicos, de investigación, etc.