En 2019, los españoles gastamos unos 89.000 millones de euros en la cesta de la compra, lo que supone un incremento del 2,4% con respecto a 2018. Es la principal conclusión que se extrae del informe "Tendencias del Consumidor 2020", de Nielsen.

Los precios crecieron un 2,7% en el año 2019, una subida que se ha expresado fundamentalmente en las verduras (+12,7%). Fruta, pescado, marisco y carne subieron en torno al 3%. Los huevos costaron un 1,5% más, y mojar pan en ellos también fue un poco más caro, en concreto un 2,2%.

La compra de productos envasado ha crecido un 0,8% a pesar de una subida del precio del 1,8%, observándose un aumento de las compras en productos de alto valor añadido. Ejemplo de ello es el auge de la cerveza artesanal y el pan de semillas. Ello demuestra que los españoles estamos dispuestos a pagar un poco más por productos de mayor calidad.

Según la directora general de Nielsen Iberia, Patricia Daimiel, “esperamos un 2020 positivo en cuanto a crecimiento. Hay una alta correlación entre la evolución del PIB y el gasto en la cesta de la compra. Para este año, se prevé un aumento del PIB del 1,6%, que tiene un efecto rebote en el gran consumo, donde habrá un crecimiento análogo. Un crecimiento que vendrá impulsado por factores experienciales y emocionales y que resumimos en tres grandes drivers: el ‘cocooning’, la proximidad y la deslealtad”.