El municipio de Bragança firmó un protocolo con el Instituto Politécnico de Bragança (Portugal), a través de su centro de investigación CIMO-IPB, con el objetivo de caracterizar y mejorar la variedad de aceite de oliva Santulhana, originario de la región de Izeda (Bragança) / Santulhão (Vimioso).
Se trata de un aceite de oliva de gran calidad que ha entrado en el mercado a través de productores locales, logrando varios premios a nivel internacional.
Con este protocolo, que cuenta con un presupuesto de 60.000 euros, se pretende explorar esta variedad y valorizar su alto potencial a través de la colaboración con el equipo coordinado por José Alberto Pereira (Coordinador CIMO-IPB).
El texto también reconoce y pone en valor otros sistemas de producción certificados, como la Producción Integrada, promoviendo su coexistencia con el modelo ecológico
El programa incluyó sesiones técnicas intensivas centradas en el análisis de los procedimientos de calidad, la evaluación de incidencias y la eficacia de las acciones correctivas implementadas
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