Agronomía

Protocolo para la valorización del aceite de oliva portugués «Santulhana»

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Foto: 123rf

El municipio de Bragança firmó un protocolo con el Instituto Politécnico de Bragança (Portugal), a través de su centro de investigación CIMO-IPB, con el objetivo de caracterizar y mejorar la variedad de aceite de oliva Santulhana, originario de la región de Izeda (Bragança) / Santulhão (Vimioso).

Se trata de un aceite de oliva de gran calidad que ha entrado en el mercado a través de productores locales, logrando varios premios a nivel internacional.

Con este protocolo, que cuenta con un presupuesto de 60.000 euros, se pretende explorar esta variedad y valorizar su alto potencial a través de la colaboración con el equipo coordinado por José Alberto Pereira (Coordinador CIMO-IPB).

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