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AOVE Colleita Propia: desde los olivares hasta la mesa

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Fotógrafo: Xurxo Lobato

Aceites Abril presentará el 2 de noviembre una nueva edición de su aceite de oliva Colleita propia. En esta ocasión, reconocidos profesionales de la gastronomía, el turismo y la cultura descubrirán de primera mano el proceso de elaboración y las características diferenciadoras del aceite de oliva Colleita Propia: desde los olivares hasta la mesa.

Entre los participantes en esta experiencia se encuentran los actores gallegos Luis Zahera y Federico Pérez Rey; Alberto Ribas (creador de Alvientooo, reconocido blog de viajes, gastronomía, fotografía, escapadas y estilo de vida); Jorge Guitián Castromil (historiador, divulgador gastronómico, investigador y colaborador habitual de la revista Traveler y El Comidista); María José Basanta (creadora del blog gastronómico Laurel y Canela), y Gerson Iglesias (chef y colaborador en el programa Come a Comarca de TVG).

El punto de encuentro será el municipio de Toén, a las 12.00 horas, donde las personas invitadas se desplazarán a uno de los olivares para proceder al vareo. A continuación, la comitiva acudirá al Restaurante Miguel González en Pereiro de Aguiar, donde los recibirá la Directora de Marketing de Aceites Abril, Elena Pérez Canal.

Allí, el responsable del Departamento de Agro de la empresa ourensana, Rubén Gutiérrez García-Tembleque, coordinará una cata comentada de aceites. A través de ella, se podrá descubrir las notas y el carácter diferenciador del aceite de oliva virgen extra Colleita Propia, así como su valiosa aportación a la gastronomía.

De esto último se encargará Miguel González, chef del grupo Cociña Ourense. Elaborará distintos platos con los productos de Aceites Abril como ingrediente fundamental y que supondrá el broche final a una completa jornada experiencial.

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