La situación del olivar es de gran relevancia a nivel nacional e internacional, por la importancia económica, social y medioambiental que posee el sector oleícola. Por iniciativa de la Asociación Española de Olivar Tradicional (ASOLITE), y elaborado por Juan Vilar consultores estratégicos, ha presentado el informe “La olivicultura internacional y su incidencia sobre la salud, economía, sociedad, sostenibilidad y biodiversidad” donde se realiza un análisis sobre la importancia del olivar en estos ámbitos, prestando una especial atención, a la convivencia entre todo tipo de olivar, y centrado en el olivar tradicional no transformable.
El estudio aborda la situación de la olivicultura internacional, su incidencia en los distintos ámbitos, las tendencias futuras del sector, los efectos que tendría un exceso competitivo en la olivicultura tradicional no transformable y los retos y estrategias que deberían desarrollar para afrontar esta situación, etc.
Una de las principales conclusiones de este estudio, es que el abandono de los olivares tradicionales, no transformables, supondría 5,5, y 1,3 millones de hectáreas en el planeta, y España respectivamente, harían que desaparecieran 2,5 millones y 600 mil explotaciones respectivas en cada uno de los casos, las variedades tradicionales irían desapareciendo de forma gradual, efecto denominado erosión genética (ampliamente estudiada por el Instituto de Formación Agraria y Pesquera), se perdería un volumen de negocio de casi 4 mil millones de euros, que emplean de forma directa e indirecta, y por tanto fijan en zonas rurales a más de 20 millones de personas, dejando sin actividad a un tejido industrial directo, que incluye unas 12 mil factorías en todo el planeta.
Asímismo, se incluyen a lo largo de este trabajo estrategias y acciones que podrían ser implementadas para salvar el olivar tradicional ya que este es clave en la fijación poblacional, sustenta la economía de numerosas regiones, salvaguarda la flora y fauna, absorbe importantes cantidades de CO2, entre otros beneficios.
Juan Vilar, analista oleícola internacional, consultor estratégico y profesor de la UJA, confirma que se está produciendo una situación inédita de potencial escasez en el ámbito internacional
La Diputación de Jaén, ha consultado con los gobiernos estatal y autonómico y las respuestas recibidas han sido “satisfactorias”, según ha subrayado el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes
Entre los objetivos de la reunión estará la revisión de los resultados organolépticos del último año, con la intención de determinar qué aceites han alcanzado el nivel de virgen extra
