Alemania importó durante 2020, 85.684 toneladas de aceite de oliva con un valor de 325 millones de euros, lo que supone un aumento del 16,4%, expresado en unidades de peso, de las importaciones con respecto al año anterior y del 5,2% en unidades de valor. El tipo de aceite más importado es el aceite de oliva virgen con un 80% de las importaciones totales.

Italia se mantiene como el principal proveedor de aceite de oliva al mercado alemán, con una cuota de importación del 55 % en unidades de peso y del 57% en unidades de valor. España sigue ocupando el puesto de segundo proveedor, con una cuota en el mercado de importación del 23 % expresada en unidades de peso y del 17,6 % expresada en unidades monetarias. El tercer país proveedor, Grecia, ha duplicado sus exportaciones a Alemania desde el año 2016 en valores absolutos y asimismo su cuota de mercado, expresada en unidades monetarias, situándose en el 2020 en un 15,6%.

En el 2020 las importaciones alemanas de aceite de oliva español se han cifrado en un total de 19.627 toneladas por un valor monetario de 57 millones de euros; las exportaciones españolas han aumentado de forma ininterrumpida en unidades de peso desde 2016, hasta alcanzar un crecimiento acumulado de casi el 30%; este crecimiento, sin embargo, no se ha visto reflejado en unidades monetarias, al haber aumentado durante dicho periodo un 3,2%.

El estudio realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Düsseldorf, ha llevado a cabo un análisis de la compentencia en los comercios de alimentación alemanes, para obtener una muestra representativa de la oferta presente en los lineales. En este estudio se han analizado 11 establecimientos comerciales y 277 referencias.

Donde se puede destacar que:

1.- Un punto de venta con orientación gourmet de la cadena Edeka ha sido el establecimiento con mayor número de referencias sobre el total del universo analizado; el establecimiento con menos referencias ha correspondido al Departamento de Food de una cadena de droguerías.

2.- El mayor número de muestras recogidas ha correspondido a marcas italianas (149), seguido de Grecia (48) y España (34).

3.- La mayor parte del aceite de oliva de las muestras analizadas pertenece a la variedad virgen extra, con 262 referencias sobre 277.

4.- La mayoría del aceite de oliva analizado se comercializa en envases de vidrio de 500 ml.

6.- Los precios promedio más altos se han identificado en el canal online y en el Gourmet, con 45,3 €/litro y 25 €/litro, respectivamente; el precio promedio más bajo en el canal de descuento, con 7,5 €/litro.

7.- Un 18,8 % de las muestras analizadas en los lineales de los establecimientos visitados corresponde a una producción ecológica.

8.- La información recabada en el anáslisis de la competencia no puede aportar datos sobre el volumen de ventas; en ese sentido – y para una correcta interpretación de esta – hay que tener en cuenta que la mayor venta de aceite de oliva se realiza en el canal de descuento.

El consumo de aceite de oliva en Alemania es uno de los más reducidos de la Unión Europea. En términos per cápita, el consumo promedio anual de aceite de oliva virgen extra en Alemania– calculado a partir de las importaciones dividido por el número de habitantes – se ha situado en el 2020 en 0,82 kilogramos por persona y año, frente a los 0,73 kg. que se consumía hace cinco años.

En el año 2019, el consumo de aceite de oliva «Bio» en los hogares alemanes se ha situado en 6.474 toneladas, por un valor de 51,3 millones de euros; durante los últimos diez años su consumo se ha triplicado, tanto en unidades de peso como monetarias. Este segmento de mercado está dominado por distribuidores locales que comercializan aceite de oliva virgen extra con sus propias marcas.

El consumidor alemán presta una atención especial a las pruebas que llevan a cabo diversas instituciones y publicaciones: las mismas suelen presentar unos análisis críticos, demostrando fraudes o irregularidades en las declaraciones de origen de la producción, calidad sensorial u otras variables de las muestras de aceite de oliva analizadas.