La Toscana Promozione Turistica y la Asociación Nacional de Città dell’Olio han presentado el acuerdo marco para promover el oleoturismo y relanzar la cultura del consumo del aceite.

Se trata de un proyecto piloto estrechamente relacionado con "Vetrina Toscana" que, gracias a la estrecha colaboración de los Departamentos de Agricultura y Turismo de la Región de Toscana y el sistema de Cámaras, permite el desarrollo de una oferta turística ligada a la tradición culinaria y la excelencia de la producción regional: acciones que responden también a la protección de los paisajes, al desarrollo sostenible, especialmente de las zonas de interior gracias al turismo, con el objetivo de relanzar la producción y el conocimiento de la calidad del aceite de oliva virgen extra, incluidos los beneficios para la salud y su correcto uso en la cocina. El acuerdo marco prevé la realización de acciones de pago en restaurantes, comercios, empresas productoras y transformadoras.

Unir fuerzas

“Estamos muy orgullosos y satisfechos con esta importante asociación que nos dará la oportunidad de unir fuerzas para promover el oleoturismo en Toscana. Hasta la fecha, Toscana con sus 58 ciudades oleícolas de 462 miembros es la región con el mayor número de socios. Toscana se encuentra entre las más activas en la participación en importantes eventos nacionales como el "Paseo entre los olivos", el "Merienda en el olivar", el "Aceite en la silla" y el Concurso Nacional de Oleoturismo que ha reunido a cientos de turistas. propuestas ligadas al petróleo, en su mayoría toscano. Gracias a este acuerdo existen las bases para hacer bien el prestigio de la Región Toscana, el vínculo con los territorios de Toscana Promozione, Michele Sonnessa  Presidente de las Ciudades del Aceite. 

“Una etapa importante, especialmente en un año difícil para el aceite de oliva", afirmó la vicepresidenta y consejera de agroalimentación Stefania Saccardi –por el clima, por la mosca que pesaban. Esperemos que de aquí a la campaña petrolera las cosas puedan cambiar. Pero como es un año difícil, es importante intentar relanzar y poner en valor este alimento que, no sólo es bueno y saludable, sino que es un producto fundamental para nuestros montes y para la belleza de nuestro territorio. Por tanto, creo que conseguir que el aceite forme también parte del circuito turístico es un desafío que Toscana debe afrontar para hacer del aceite un elemento de atracción como lo fue para el vino. No es casualidad que hayamos hecho la ley del oleoturismo y no es casualidad que las almazaras se están convirtiendo cada vez más en lugares bellos y posibles destinos turísticos como las bodegas. Creo que sí podemos hacer entender a la gente que nuestro aceite es un producto de calidad”.

“El valor evocador del aceite no se descubre hoy – afirmó el concejal de turismo  Leonardo Marras  – como producto pero también como icono del paisaje, de la salud y de Toscana. Conceptos que también están muy presentes dentro de la asociación de ciudades oleícolas toscanas, que nació en Toscana, son características distintivas de nuestra región. El acuerdo que firmamos hoy es un paso más hacia Vetrina Toscana para consolidar su nuevo enfoque que vincula todo el mundo de la producción agrícola y la gastronomía y el vino toscanos con los viajes. Y el hecho de que se pueda llegar a un acuerdo de este tipo nos consolida y fortalece esta trayectoria que Vetrina Toscana pretende seguir con gran atención desde los primeros pasos que hemos dado".

“Este es el tercer acuerdo con Vetrina Toscana – explica el director de Toscana Promozione Turistica,  Francesco Tapinassi – dentro de unos meses y estamos contentos por ello. El acuerdo con las Ciudades del Aceite supone un paso decisivo, porque el turismo oleícola a nivel nacional se ha convertido en un fenómeno creciente. Los datos del Observatorio confirman que el turista contemporáneo busca cada vez más nuevas experiencias que puedan integrarse con otras motivaciones de viaje, es un turista consciente y que busca elementos concretos de tipicidad que en el caso que nos ocupa hoy, el aceite de oliva, También tienen la ventaja de estar organizados para el turismo. De ahí no sólo la idea de dar paseos por los olivares sino la de crear nuevos mecanismos narrativos que presentan una gran producción alimentaria por un lado y simbólicos del paisaje toscano por el otro".