Bajo el lema "Taste it, enjoy, It's Olive Oil", nace el Congreso Mundial del Aceite de Oliva,  evento que tiene como objetivo congregar a los principales ponentes a nivel mundial del sector oleícola, buscando generar conocimiento sobre las novedades e innovaciones existentes en cada eslabón de la cadena de valor. 

Teniendo en cuenta que España es el líder mundial en producción, comercialización y exportación de aceite de oliva, se ha decidido que la primera edición se celebraría en Madrid en 2024, pero el Proyecto dará comienzo en el año 2023 con el desarrollo de diferentes acciones promocionales  bajo el epígrafe de “En ruta hacia el OOWC”.

Una vez celebrada  esta primera edición, el congreso tendrá un carácter itinerante desarrollando actividades intercongreso en todo el mundo.

El valor del aceite de oliva

Entre los objetivos que se persiguen se encuentran que este encuentro mundial sirva para valorizar el aceite de oliva y transmitir sus bondades a la sociedad, además se  se busca eeunir a los profesionales del sector y fomentar la transferencia de conocimientos acerca de este product en todos los eslabones de la cadena de producción; estudiar los casos de éxito y las mejores herramientas de marketing y ventas que ayudarán al sector a mejorar su eficacia comercial, y abordar en profundidad la producción, investigación y comercialización del aceite de oliva.