- Tercer premio a la calidad AOVE ecológico para Loa 77 - Primer premio al packaging e innovación para Loa 77 - Accésit del premio a la calidad, categoría frutado verde medio, para Oleum Laguna de Blas (coupage arbequina y cornicabra)
En la 35 edición de Salón de Gourmets, celebrada del 25 al 28 de abril, una de las novedades ha sido el Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets, que pretende buscar y dar reconocimiento a los aceites más sobresalientes de la campaña 2021/2022 del mundo.
A este concurso se presentaron más de 200 aceites y durante la última semana del mes de marzo se realizaron las sesiones de cata por parte del Panel de Cata Oficial de la Comunidad de Madrid, seleccionando los aceites que formaron parte de la final que se celebró los días 26 y 27 de abril. La entrega de premios tuvo lugar en el Auditorio de SG el jueves 28 de abril.
Los hermanos Laguna de Blas, pertenecientes a una familia de gran tradición olivarera, arrancaron este nuevo proyecto en el año 2017, una almazara con tecnología muy avanzada y con producción 100% ecológica, que ha ido cosechando éxitos año tras año, con un buen trabajo para la obtención de un zumo de fruta con aromas y sabores auténticos que sorprendan y para disfrutar, cuidando el medio ambiente y logrando un producto de altísima calidad.
También se estudió cómo influye tanto la variedad de olivo (genotipo) como ciertos tratamientos de biocontrol en el efecto de los exudados sobre Verticillium dahliae
Por Juan Agüera Vega, Sergio Castro García, Severiano Real Moreno. Departamento de Ingeniería Rural, Construcciones Civiles y Proyectos de Ingeniería. ETSIAM Universidad de Córdoba.
Los galardones premian anualmente los mejores trabajos periodísticos y divulgativos sobre Aceite de Orujo de Oliva y su cadena de valor en tres categorías
