Oleo Digital.- El próximo 3 de mayo, Ferias Jaén en colaboración con GEA Westfalia Separator Ibérica y Cadena Cope Jaén, organiza una jornada previa a la XVI Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines-Expoliva 2013 sobre promoción y potenciación internacional del consumo de aceite de oliva virgen extra. El objetivo es debatir la puesta en marcha de distintas estrategias de comercialización que permitan afianzar la posición de los aceites de calidad en los mercados internacionales.

En la mesa redonda participarán Fernando Burgaz Moreno, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente; Rosa Mª Muñoz Gómez, del área de Proyectos Internacionales, Surgenia, Centro Tecnológico Andaluz de Diseño; Teresa Pérez, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva; Pablo Carazo, presidente de Faeca; Manuel Alfonso Torres, presidente de Infaoliva y Ana María Romero Obrero, directora general Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura y Medioambiente.

A continuación, se expondrán experiencias de éxito en comercialización de aceite de oliva basado en pilares tan fundamentales como la innovación, la internacionalización, la calidad y la salud. Participarán en el debate Anuncia Carpio, experta en aceites y colaboradora con distintas almazaras en la obtención de aceite de calidad; Francisco Ruiz, representante de Tuccioliva, miembro del Consejo Rector de SCA San Amador de Martos y Eduardo Rosa, gerente de la Almazara Molino del Genil.

Por último, se presentará el libro “El sector de elaboración de aceite de oliva: un estudio multidisciplinar”, una publicación en la que han participado diversos profesionales e investigadores de destacados centros de investigación.