Estas previsiones optimistas centraron la XXXII Jornada técnica de Aceituna de Mesa que Asaja-Sevilla, celebrada el pasado 18 de septiembre en la localidad de Huévar del Aljarafe, en la que se indicó que las buenas perspectivas son tanto en precios, debido a que hay menos volúmenes, como en exportaciones, lo que supone un balón de oxígeno para el olivar de verdeo, sumido en los últimos años en una fuerte crisis de rentabilidad.

Además, este inicio de campaña también viene marcado por la mayor protección comercial para el agricultor que ha supuesto la obligación, contemplada en la Ley de la Cadena Alimentaria, de establecer un contrato con el industrial en aquellas operaciones superiores a 2.500 euros. El encuentro fue inaugurado por el alcalde de Huévar del Aljarafe, Rafael Moreno, el director general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Fernando Miranda, y el presidente de Asaja-Sevilla, Ricardo Serra.

Este último explicó a los más de 200 olivareros congregados la gran novedad de este año para la campaña de verdeo, ya que, en virtud de la última Ley de mejora de la Cadena Alimentaria, que entró en vigor el pasado 3 de enero, existe la obligación de que los agricultores que realicen transacciones comerciales superiores a 2.500 euros lo hagan mediante contrato con los industriales, “por lo que el agricultor cuenta ahora con una protección frente a las malas prácticas comerciales y contra la conocida práctica de “venta a resultas”, en la que se entrega la mercancía a los compradores sin conocer un precio”. La nueva Ley establece que en los contratos alimentarios quede reflejado un precio fijo o bien un precio que se pueda determinar con un indicador concreto, objetivo y verificable, expresamente establecido en el contrato.

Además, como explicó Serra, el periodo de pago que se fije en dicho contrato debe ser inferior a los 30 días, puesto que la aceituna es un producto perecedero y, como tal debe ser contemplado y pagado, tal como fija la Ley 15/2010.

La jornada ofreció, además, el balance de producción y consumo, el aforo de cosecha y las recomendaciones de campaña y se analizaron también otros asuntos como las repercusiones de la nueva PAC para el sector, la nueva figura de protección y promoción de la aceituna sevillana, cuestiones técnicas como un nuevo herbicida para el olivar o la recogida selectiva de residuos de envases agrícolas, así como el asunto de los robos, hurtos y actos vandálicos en el campo, con especial incidencia para la presente campaña de verdeo.