La 36ª edición de la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2016, abre hoy sus puertas hasta el próximo domingo, 24 de enero, de la mano de S.M. la Reina de España, Doña Letizia Ortiz, encargada de la inauguración. Esta edición cuenta con la oferta de 9.500 empresas, instituciones y entidades turísticas de 165 países y regiones. Este escenario será la primera parada de los AOVEs recientemente elegidos con el distintivo Jaén Selección 2016, que serán presentados mañana jueves, 21 de enero, en el stand dedicado a Jaén dentro del pabellón dedicado a Andalucía.

Por su parte, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente participa en este salón con un stand institucional, donde se darán a conocer las amplias posibilidades que ofrece el binomio gastronomía – turismo, a través de los Alimentos de España, los Parques Nacionales, las Reservas de la Biosfera y los Caminos Naturales. Todo ello bajo el mensaje “Viaja por los paisajes y sabores de España”.

Con el fin de dar a conocer la riqueza y variedad gastronómica española, se realizarán distintas acciones de divulgación e información sobre las figuras de calidad protegidas: Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). España cuenta con más de 300 alimentos con calidad protegida, que constituyen el sistema utilizado en la Unión Europea para el reconocimiento de una calidad diferenciada, consecuencia de características propias y diferenciales, debidas al medio geográfico en el que se producen las materias primas, se elaboran los productos, y a la influencia del factor humano que participa en las mismas.

Adicionalmente, más de 25 representantes de los consejos reguladores van a dar a conocer sus productos y realizar catas guiadas, entre las que estará el aceite de oliva, así como degustaciones y actividades dirigidas a colectivos de interés, como blogueros y estudiantes de turismo y restauración.