La localidad jiennense de Andújar celebrará los días 5 y 6 de mayo la primera edición de Oleomiel, unas jornadas técnicas de gastronomía en las que se reunirán a los mejores productores de aceite y la mejor miel, así como a los mejores expertos y premiados a nivel nacional, con lo que Oleomiel pretender convertirse en una herramienta útil a restauradores y hosteleros que quieran innovar utilizando estos productos.

Así, estos dos productos andujareños de reconocido prestigio, serán analizados por expertos, que ayudarán a los participantes a conocer mejor el aceite y la miel, y explicar las múltiples formas de maridaje que se pueden hacer con ambos productos. Además, se hará por primera vez una cata conjunta de aceites y miel para conocer mejor las diferentes variedades de ambos productos y saber cuáles de ellos maridan mejor, según el plato que se quiera conocer.

Andújar, conocida por su gastronomía, con Oleomiel pretende dar un paso más en la creación de nuevos platos con la materia prima que se genera en esta tierra.