La producción de aceite de oliva hasta el 28 de febrero ha ascendido a 1.232.900 toneladas, lo que supone un 10% menos que el obtenido en la campaña pasada y un 14% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido 6.263.102 toneladas, con un rendimiento medio de 19,67%, 0,8 puntos por debajo del de la campaña pasada en las mismas fechas. Así lo ha constatado la Mesa Sectorial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa, con datos a 28 de febrero.

Las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de febrero, se estiman en 402.200 toneladas, con un aumento del 32% respecto a la campaña anterior y del 18% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 80.440 toneladas. Por su parte, las importaciones, con datos provisionales para febrero se estiman en 42.100 toneladas.

El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 213.600 toneladas, cantidad que disminuye en un 7% respecto a la campaña pasada y en un 5% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas en estos cinco meses ha sido de 42.720 toneladas.

La comercialización total ha llegado hasta 615.800 toneladas, lo que supone un incremento del 16% con respecto a la campaña anterior y del 9% respecto a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 123.160 toneladas.

El volumen total de existencias es de 990.200 toneladas que se han incrementado en un 1% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 773.200 toneladas lo que supone un ascenso del 3% respecto a la media de las cuatro precedentes, en la FPCO 32.500 toneladas mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 184.500 toneladas.

En cuanto al mercado de la aceituna de mesa, la campaña 2016/2017 comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 341.250 toneladas, un 17% superior a las de la campaña anterior. La producción durante el primer semestre ha sido de 594.730 toneladas lo que supone un descenso del 1% respecto a la campaña pasada.

El total comercializado ha sido de 233.080 toneladas, 151.920 toneladas con destino a la exportación y 81.160 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido en un 5% con respecto a la campaña anterior.

Las existencias a 28 de febrero se cuantifican en 665.570 toneladas, lo que lleva a un incremento del 6% con respecto a la campaña pasada.