Alimentaria, feria que tendrá lugar de nuevo en Barcelona, acogerá una nueva edición de Olive Oil Bar, un espacio gastronómico para la degustación autoguiada con la ayuda de fichas descriptivas para descubrir algunos de los mejores aceites de oliva virgen extra.

Un espacio con sabor y variedad, muy apreciado por compradores nacionales e internacionales, representantes de la distribución especializada, el retail, la gastronomía o el canal Horeca, entre otros muchos profesionales de la alimentación interesados en el mundo del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra).

Como novedad este año, Olive Oil Bar está segmentada en tres zonas de exposición según la tipología de aceites: AOVE de producción convencional (AOVE presentes en Alimentaria, en envase de vidrio o lata); AOVE de producción ecológica (AOVE presentes en la feria que posean el sello ofi cial de Agricultura Ecológica de la UE, en envase de vidrio o lata) y especialidades (productos que contengan AOVE como ingrediente principal, incorporando otros, como hierbas aromáticas, plantas, especias, frutas, etc., o alguna técnica que modifi que su perfil organoléptico, como el ahumado o aromatizado).