La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía prevé una cosecha de 521.772 toneladas de producción de aceituna de mesa para la campaña 2018/2019, un 11,9% más que la campaña anterior y un 8,6% superior a la media de las últimas cinco campañas. Estos datos de previsión del aforo de aceituna de mesa se dará a conocer durante el mes de septiembre de cada año "para favorecer una mayor transparencia y facilitar a los productores una mejor planificación", como ha indicado el secretario general de Agricultura y Alimentación, Rafael Peral.

La subida, según la Consejería, se debe principalmente al aumento de cosecha en la principal provincia productora, Sevilla, con 379.220 toneladas, un 17,9% más que en 2017/2018. Málaga también incrementa ligeramente su previsión (+2,4%), con 61.750 toneladas. En el caso de Huelva, con 7.020 toneladas, aumenta un 42,7%; seguida de Jaén, con 620 toneladas (+12,7%), y Granada, con 70 toneladas (+1,6%). En el resto de provincias, desciende la producción: en Córdoba, con 72.070 toneladas, cae un -7,5%; en Almería, con 970 toneladas (-2,6%) y en Cádiz, con 50 toneladas (-4,5%).

En cuanto al empleo, se espera que la campaña registre unos 2,4 millones de jornales en labores de campo, incluida la recolección. Sevilla será la principal provincia generadora de empleo, con dos millones de jornales previstos.

Los números coinciden con una previsión de ascenso de la producción de aceite en el contexto nacional, mientras que la estimación mundial desciende. El Consejo Oleícola Internacional (COI) calcula que en España se incrementará un 9%, hasta alcanzar las 613.000 toneladas, y prevé unas 2.735.500 toneladas en todo el mundo, un 7% menos respecto a la campaña anterior.

Andalucía cuenta actualmente con unas 96.000 hectáreas de olivar para aceituna de mesa, principalmente en la provincia de Sevilla, que concentra el 84% del total de la superficie (80.765 hectáreas). Málaga y Córdoba albergan el 8% y el 4% de la superficie, aunque hay que tener en cuenta las hectáreas de variedades con doble aptitud (olivar para mesa y olivar para almazara). Este año hay registradas 222 entamadoras activas en Andalucía, 134 en la provincia sevillana (60%).

Las medidas de seguimiento ya se han puesto con algunas de las iniciativas acordadas en la última reunión como la campaña para promocionar la aceituna de mesa en mercados internacionales, la aprobación del Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de Aceituna Gordal y Manzanilla, el encargo del estudio de caracterización de sendas variedades y la campaña de control de comercialización de la aceituna, coordinada con las delegaciones provinciales y autoridades competentes en materia de seguridad.