Nuevos AOVES

Alquería de Camarillas, aceite biodinámico de la DO Sierra de Segura

Camarillas 4557
Foto: D.O. Sierra de Segura

La Denominación de Origen Sierra de Segura ha añadido a su amplia gama de aceite de oliva virgen extra el “Alquería de Camarillas” producido por la empresa “Hermanos Talón Bueno”. La aceituna procede de una finca de la Puerta de Segura, recolectada en los meses de octubre y noviembre, razón por la cual cuenta con el plus de “Cosecha temprana”.

El aceite cuenta con certificado “biodinámico” y, aunque lleva años comercializándose, no ha sido hasta este 2019 cuando ha recibido la DO, en un paso que responde a la necesidad de profundizar en la diferenciación del producto y hacerlo más competitivo. El administrador de la empresa productora, Jesús Talón, ha indicado que “aceites con D.O. no hay muchos, biodinámicos aún menos y ya con la doble certificación, creemos que somos la primera en España”, dos factores que son muy bien valorados en Alemania, su principal mercado.

La agricultura Biodinámica es el grado más alto de la ecología, y trata de buscar un equilibrio ecosistémico, evitando, en lo posible, tratamientos con productos externos a la propia finca. “Hermanos Talón Bueno” presentará este aceite en el Salón Gourmets que se celebrará la semana que viene en IFEMA-Madrid.

Más noticias

Saborea tu vida grafica horizontal
Mercado
9 de cada 10 botellas de Aceites de Oliva que se comercializan en México provienen de España
Cooperativas andalucía oleo 040722
Mercado
El cooperativismo agroalimentario andaluz revalidó su peso económico y social en 2021. Así ha quedado de manifiesto en la Asamblea General de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, celebrada en Sevilla.
Planta biometano genia energy oleo 040722
I+D+I
Genia Bioenergy trabaja en un proyecto, junto a Enagás Renovables y la empresa de gestión de residuos Grupo Valora, para la promoción de una planta de biometano en Jabalquinto (Jaén)
Aoves LaEspañolaby Martín Berasategui oloe 040722
AOVES Premium
La Española Gourmet by Martín Berasategui es un aceite de oliva virgen extra coupage elaborado bajo la supervisión del chef vasco
Hojas olivo proyecto oliveleaf oleo 0470722
I+D+I
De los 16 socios de 9 países diferentes, seis son españoles, Natac Biotech SL (NATAC) coordinador del proyecto, Oleicola El Tejar, Ingecor Agroforestal SL, Fundacion Cener CENER, Biochemize Sl e INNOVARUM
Extension norma aceitunamesa oloe 010722
Mercado
La aportación económica obligatoria será de 5,1 euros por tonelada de aceituna de mesa destinada al mercado, ya sea para consumo directo o uso industrial
Ecovalia premio ecodiseño oleo 010722
Marketing/Packaging
La asociación profesional española de la producción ecológica premiará, a través de este concurso profesional, la apuesta de las empresas agroalimentarias y de cosmética por el packaging sostenible
Do sierra magina burgos oleo 010722
AOVES Premium
La S.C.A. La Unión del Santo Cristo, entidad inscrita a la D.O. Sierra Mágina, participa en estas fiestas por el hermanamiento entre la localidad egabrense y la burgalesa Anteriormente, la S.C.A.
Xylella fastidiosa marruecos oleo 010722
Plagas/Enfermedades
No se autoriza la introducción, por parte de viajeros con destino a Marruecos, de plantas (plántulas, plantas ornamentales y semillas) en el territorio nacional

Revista Óleo Revista

NÚMERO 1676 // 2022
Ahora, acceso gratuito a la revista

Buscar en Óleo Revista

Empresas destacadas

Lo más leído de la semana