Entre el 20 y el 23 de abril se celebrará en Barcelona, en el Recinto de Gran Vía, una nueva edición del Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service. Cerca de 400 expositores expondrán sus alimentos en los 4.500 metros cuadrados del Alimentaria Trends, un nuevo espacio para la industria alimentaria dividido en cinco áreas: Fine Foods (alimentos gourmet), Organic Foods (producción orgánica), Free From (libres de alérgenos), Halal Foods (de elaboración Halal) y Functional Foods (funcionales). Como todos los años, el aceite de oliva tendrá una presencia destacada en este espacio.

Tal y como explica el director general de Alimentaria Exhibitions, J. Antonio Valls, “Alimentaria Trends recoge todos aquellos productos que han dejado de ser nichos de mercado y se han convertido en categorías. A falta de cinco meses para la celebración del salón, la mayoría de los espacios dedicados a estos segmentos ya han superado el 100% de las previsiones y, de forma global, Alimentaria Trends tiene el 82% de superficie contratada, por lo que las perspectivas son muy positivas”.

Como cada año, las exposiciones se realizarán de forma paralela a los congresos, las ponencias, los fast talks y las presentaciones de estudio, que se llevarán a cabo en The Alimentaria Hub, un espacio que se constituirá un punto de encuentro para fomentar el networking, el intercambio de conocimiento y las oportunidades de negocio. Este año, las presentaciones se centrarán en estos seis ejes temáticos: Innovación (I+D+i) + Marcas; Nutrición, Salud y Bienestar; Internacionalización y Globalización; Distribución y Retail; Markteting y Comunicación; y Responsabilidad Social Corporativa.