La DOP Montes de Toledo ha presentado su nueva cosecha 2019 a estudiantes y profesores de la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao, cautivando a los futuros profesionales de la gastronomía vasca.

El director de la DOP Montes de Toledo, Enrique García-Tenorio, ha realizado una cata comentada, durante la que los asistentes han podido conocer las cualidades organolépticas de este zumo recién exprimido de aceitunas de variedad cornicabra al 100%, recogidas en una zona de gran valor ecológico, dentro de cuyos límites se encuentra el Parque Nacional de Cabañeros, entre las provincias de Toledo y Ciudad Real.

El AOVE certificado por la Denominación de Origen Montes de Toledo aspira a hacerse un hueco en el paladar de los consumidores del País Vasco, una de las regiones del país en cuyos hogares más aceite de oliva virgen extra se utiliza, según el último Informe de Consumo Alimentario en España.