Almazaras

Bética Aceitera y su apuesta por la calidad del aceite de la Sierra de Cazorla

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Bética Aceitera pertenece a la denominación de origen Sierra de Cazorla./Foto: Bética Aceitera

En el marco de su campaña de valorización del sector agroalimentario de la provincia de Jaén, Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén ha destacado la apuesta por la calidad de la cooperativa Bética Aceitera, de Quesada. Esta estrategia implica que aproximadamente el 80 % de su producción total de aceite de oliva, cuya media asciende a 7,3 millones de kilos cada campaña, es virgen extra. Y explica que el 15% del producto se comercialice ya envasado.

El incremento es fruto de la gestión. Hace tan solo una década esta cooperativa apenas vendía envasado el 5% de la producción, según ha recordado su gerente, Tomás Fernández, durante una rueda de prensa. Además del mercado interior, Bética Aceitera exporta su aceite de oliva a Holanda, Francia, Alemania, China, India y al continente sudamericano. De ahí el mimo con el que trata el producto, que se moltura en un día por la tecnología puntera con que cuenta la cooperativa, cuyas 2 bodegas tienen capacidad para almacenar conjuntamente 10 millones de kilos.

Bética Aceitera, que ha presentado su marca Olivar de Quesada, un aceite temprano de la variedad royal, fue fundada en 1954, cuenta en la actualidad con 2.270 socios y pertenece a la denominación de origen Sierra de Cazorla. En sus instalaciones, capaces de molturar las 24 horas más de un millón de kilos de aceituna, se envasan 60.000 monodosis al día.

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