Habitualmente el Centro de Interpretación suele celebrar una Jornada de Puertas Abiertas para festejar los AOVES de nueva cosecha, iniciativa que tiene una gran aceptación entre la población, tanto local como visitante, pero que desde que la pandemia apareció en nuestras vidas, la entidad no había podido impulsar, y ahora que parece que los contagios nos dan un respiro, desde “Olivar y Aceite” se apuesta por llevarla a cabo.

Así, el próximo 5 de diciembre, coincidiendo con el puente de la Constitución/Inmaculada, las instalaciones del Centro de Interpretación acogerán una nueva Jornada de Puertas Abiertas. Esta actividad se pretende poner en valor el trabajo de todo el año de los productores, que están al pie del cañón a diario en el campo, cuidando y mimando sus olivares, recogiendo la aceituna para después elaborar algunos de los mejores aceites del mundo.

La iniciativa cuenta con el apoyo de todos los socios de Olivar y Aceite, que trabajan codo con codo, para contribuir a la promoción y difusión de la cultura del aceite y del olivar. En concreto, en esta edición de la Fiesta de los Aceites de Nueva Cosecha participarán 17 socios, entre los que se encuentran: O.LIVE, Yo verde, Cooperativa de La Carrera, Dolorcitas, Uno, Finca Las Manillas, Aceitex, Pagos de Toral, Aove Leyenda, OleoRincón, Tierras de Canena, Cortijo La Torre, Oleícola Jaén, Gloriae y Puerta de las Villas. Además de otros dos expositores que no son aceiteros como son: Notaliv—productos de cosmética elaborados con aceite de oliva virgen—y Salinas Don Diego.

El Centro de Interpretación de Olivar y Aceite, cuenta con el apoyo de la Diputación Provincial de Jaén, su principal patrocinador Pieralisi y la Interprofesional del Aceite de Oliva.