BioCultura Madrid celebra su 40º aniversario este año con un evento que destaca el valor del aceite de oliva ecológico, un producto estrella en la feria que este año contará con la participación de 27 empresas y almazaras de toda España. El encuentro se llevará a cabo en IFEMA, del 21 al 24 de noviembre, y ofrecerá a los visitantes un variado programa de actividades, incluyendo catas, talleres y presentaciones sobre los beneficios del aceite de oliva virgen extra ecológico.

El valor del aceite de oliva ecológico: sostenibilidad, sabor y salud

La presencia de productores de diversas zonas olivareras de España en BioCultura reafirma el compromiso con un tipo de producción sostenible que aboga por la biodiversidad y la conservación del medio ambiente. La producción ecológica de aceite de oliva, regulada bajo el Reglamento CE 834/2007, se enfoca en prácticas que respetan el entorno, mejoran la biodiversidad y contribuyen a la salud de los consumidores al evitar el uso de productos químicos.

El cultivo de olivar ecológico, promovido en España desde mediados de los años 80, mantiene una conexión con la identidad gastronómica y rural del país, ya que ayuda a preservar los paisajes tradicionales y fomenta una economía local justa. En BioCultura Madrid, estos valores se ponen de relieve a través de la colaboración de cooperativas y almazaras que ofrecen a los visitantes una oportunidad única para conocer, degustar y adquirir aceites ecológicos de alta calidad.

Actividades en BioCultura 2024: catas, talleres y conexión con los productores

Para esta edición, se ha preparado una serie de actividades orientadas a educar y fomentar el consumo de aceite ecológico en el mercado nacional, además de consolidar su posición en los mercados internacionales. Las catas de aceites, dirigidas a un público gourmet y amante del producto ecológico, permitirán a los asistentes explorar el sabor y las propiedades distintivas del aceite de oliva virgen extra ecológico, que cuenta con una creciente demanda en el mundo.

La directora de BioCultura, Ángeles Parra, afirma que uno de los objetivos del evento es promover el consumo de aceite ecológico en España y aumentar la concienciación sobre las ventajas de este tipo de producción. “Nuestros aceites ecológicos obtienen premios en todo el planeta y somos líderes mundiales en producción, pero es importante que suba el consumo interno. Desde las primeras ediciones, el aceite ecológico siempre ha estado muy presente en BioCultura. En aquellos primeros años, la gente venía con carritos a comprar garrafas de aceite para toda la temporada; aún hoy, BioCultura permite una relación directa entre productor y consumidor, creando una red de confianza y cariño entre ellos”, añade Parra.

El olivar ecológico y su impacto positivo en el medio ambiente

A diferencia del olivar convencional, el olivar ecológico representa una alternativa más respetuosa con el medio ambiente, dado que promueve la conservación de los suelos y no utiliza productos químicos para el control de plagas. Esta modalidad de producción estimula la biodiversidad mediante prácticas que favorecen la cubierta vegetal y la introducción de especies aromáticas y ganado para atraer fauna silvestre y potenciar la salud del ecosistema.

Este sistema de producción es considerado el más sostenible y contribuye al desarrollo de economías rurales, ofreciendo beneficios tanto para los ecosistemas locales como para los consumidores que buscan productos saludables y responsables.

40 años promoviendo el consumo ecológico y sostenible

BioCultura Madrid, organizada anualmente desde 1984, es la principal feria de productos ecológicos en España y un referente para el sector. Su objetivo es dar a conocer y promover el consumo sostenible entre consumidores conscientes que buscan productos de alta calidad y beneficiosos para la salud. La feria se ha convertido en un punto de encuentro esencial para quienes desean explorar y adoptar una dieta mediterránea ecológica, un estilo de vida saludable y sostenible.

Con el 40º aniversario de BioCultura, el evento sigue consolidándose como el mayor espacio para productores, almazaras y empresas ecológicas en el país. Con su compromiso y esfuerzo, BioCultura Madrid continuará promoviendo una forma de producción justa y respetuosa, manteniendo al aceite de oliva ecológico como un símbolo de la tradición y la innovación en la gastronomía y la ecología.