Los precios del aceite de oliva virgen extra (AOVE) están alcanzando máximos históricos este año, casi duplicando los del año anterior. Este fenómeno no es nuevo, los primeros repuntes fuertes ya los vimos en 2021, con incrementos del 42,9%. La guerra de Ucrania puede haber acelerado las tensiones inflacionistas, pero no se puede achacar al conflicto el inicio de la escalada de precios, que es anterior al inicio de la guerra. El precio actual del AOVE en Almazara, casi triplica al de 2020.

El negocio del olivar

El sector agroalimentario viene recogiendo de forma más significativa el efecto inflacionista en los precios de sus productos, siendo históricamente, un sector con mucha menor flexibilidad a la baja en la corrección de precios. Cualquiera de los escenarios previstos de evolución del precio, incluso el conservador, dista mucho de cualquier marco previo considerado por analistas. Esta situación nos hace que, sin perder una visión prudente, debamos revisar nuestros números y plantear nuevos escenarios alternativos.

El negocio del olivar en regadío superintensivo está recogiendo positivamente las subidas de precio del AOVE, y por el momento no está experimentando mermas en su volumen de producción achacables a la situación de sequía actual, lo que nos hace revisar nuestros números iniciales. En nuestro plan de negocio original, fijábamos el precio de venta en 2,7€/kg (precio medio histórico), cuando en la actualidad se están cerrando en el mercado operaciones de venta a futuro sobre la cosecha 2022/2023, por encima de 8,5 €/kg.

Aún en el escenario más conservador estimado por el mercado, tomando como base el precio previsto solo para dos años vista y aplicando una corrección a partir del tercero, la rentabilidad de los negocios asociados se dispara muy por encima de nuestras previsiones iniciales basadas en precios medios en línea con la media histórica de 2,7€/kg.

Fondo de inversión en agricultura

En 2020, Beka Asset Management lanzó junto con Bolschare, su socio industrial, el primer fondo de capital riesgo sostenible (artículo 9 EU SFDR), Beka & Bolschare Iberian Agribusiness Fund, FCR, dedicado a la inversión en agricultura y que actualmente cuenta con 1100 hectáreas de olivar en fase de producción.

Bolschare, por su parte, era una compañía familiar portuguesa que llevaba ya años plantando olivos con una técnica que iba a revolucionar por completo este tipo de plantaciones, el olivar en regadío superintensivo.