web statistics
Mercado

El coste de los alimentos y la seguridad alimentaria, factores de preocupación para los consumidores de la UE

La encuesta se ha basado en entrevistas con 27.000 personas en toda la UE, presenta una imagen en evolución de cómo los europeos eligen los alimentos, su conciencia y preocupaciones sobre la seguridad alimentaria
Eurobarometro costes confianza oleo 300922
El 41 % de los ciudadanos de la UE dan por sentado que los alimentos que compran son seguros./Foto: 123rf

El coste de los alimentos pesa más sobre los europeos hoy que hace unos años, convirtiéndose en el principal factor que influye en las compras de alimentos, seguido del sabor. Cerca de la mitad también considera importante la seguridad alimentaria y el 41 % de los ciudadanos de la UE dan por sentado que los alimentos que compran son seguros. Estas son las principales conclusiones de la cuarta encuesta del Eurobarómetro de 2022 sobre seguridad alimentaria en la UE.

La encuesta se ha basado en entrevistas con 27.000 personas en toda la UE, presenta una imagen en evolución de cómo los europeos eligen los alimentos, su conciencia y preocupaciones sobre la seguridad alimentaria, y en quién confían para obtener información sobre cuestiones de inocuidad de los alimentos.

Resultados destacados

Siete de cada 10 europeos reconocen el papel de los científicos para garantizar que nuestros alimentos sean seguros y 8 de cada 10 confían en ellos para obtener información sobre seguridad alimentaria. Asimismo, la confianza en las instituciones nacionales y de la UE es alta, alrededor de dos tercios.

Además, se destaca que más de un tercio de los europeos tienen un nivel muy alto (21 %) o alto (17 %) de conocimiento de los temas de seguridad alimentaria, es decir, han oído hablar de 10 o más de los 15 temas encuestados.

Es más probable que hayan oído hablar de aditivos en alimentos o bebidas (70 %), residuos de plaguicidas en los alimentos (65 %), residuos de antibióticos, hormonas o esteroides en la carne (63 %) o enfermedades que se encuentran en los animales (60 %).

Los residuos de plaguicidas en los alimentos (40 %) y los residuos de antibióticos, hormonas o esteroides en la carne (39 %) encabezan la lista de preocupaciones relacionadas con la seguridad alimentaria entre los europeos. Menos personas se preocuparon por las enfermedades de las plantas (11 %), el uso de nuevas biotecnologías en la producción de alimentos (8 %) y la nanotecnología aplicada a la producción de alimentos (5 %).

Unos 6 de cada 10 (61%) señalan la televisión, en un televisor o a través de internet, como una de sus principales fuentes de información sobre los riesgos alimentarios, seguida de familiares, amigos, vecinos o compañeros (44%) y los buscadores de internet (37%), con diferencias importantes entre generaciones.

Más de 8 de cada 10 encuestados confían en los médicos (89 %), científicos universitarios/financiados con fondos públicos (82 %) y organizaciones de consumidores (82 %) para obtener información sobre los riesgos alimentarios.

Una minoría de europeos no cambiaría su comportamiento en caso de alarma alimentaria (21 %). Entre estas, las principales razones dadas incluyeron ya preparar los alimentos de la manera recomendada (45 %) y la creencia de que todos los alimentos implican algún riesgo y es imposible evitarlos. (25 %).

Aquí puede consultar los resultados correspondientes a la ficha país de España.

Relacionado La inflación y la crisis ucraniana producen una importante caída de la confianza del consumidor

Más noticias

Interprofesional aceiteras irrellenables oleo100625
Legislación/PAC
Esta medida responde a la presión ejercida por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, que denunció el elevado grado de incumplimiento de la normativa vigente
Asaja cordoba incendios pac ecorregimenes oleo100625
Agronomía
La organización agraria lamenta que “la lenta burocracia hace que puedan arder los olivares”
Ayudas posei 25 olivar canarios oleo100625
Mercado
El importe unitario máximo por hectárea alcanza los 550 euros
Relevo generacional mapa oleo090625
Mercado
220 millones anuales de refuerzo en ayudas para jóvenes agricultores
Aov dieta med naooa oleo090625
Salud
Un nuevo estudio de Harvard reafirma que la calidad de la grasa importa más que la cantidad
Norma calidad Peru Tacna oleo090625
Mercado
Proyecto de Norma Técnica Peruana “PNTP 209.013:2025: Aceites y grasas comestibles. Aceite de oliva. Requisitos”
Carboliva . Biochar oleo090625
Agronomía
Secuestro de carbono y energía térmica limpia

Revista Óleo Revista

Óleo Semanal

Buscar en Óleo Revista

Empresas destacadas

Lo más leído de la semana